皮蛋
不少人經(jīng)常喜歡用皮蛋煮粥喝。殊不知,皮蛋在制作中,多少都會(huì)含有一定量的鉛。
如果攝入過(guò)多的鉛,將導(dǎo)致智力下降,損害神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,引起聽(tīng)力異常,學(xué)習(xí)能力降低等現(xiàn)象,尤其是兒童機(jī)體排鉛能力要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于成人,因此危害更大。
解物:豆腐
“皮蛋豆腐”也是一道家常菜,吃法頗為科學(xué)。研究顯示,豆制品中的纖維素可以抑制食物中鉛在胃腸道的吸收;而其中的鈣離子也可以抗鉛,幫助排解人體攝入的鉛,有助于降低人體血液中金屬鉛的濃度。
方便面 說(shuō)起方便面,三分鐘就能泡好一碗味道香香的面,但便利的同時(shí)也不能解決它本身營(yíng)養(yǎng)缺失的問(wèn)題。
方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。 一方面,因鹽分含量高增加了腎負(fù)荷,會(huì)升高血壓;另一方面,含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),對(duì)心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。加之含有一定量的防腐劑和香精,可能對(duì)肝臟等有潛在的不利影響。
解物:番茄和蘋(píng)果
西紅柿里的維生素C可防止香腸中的**與胺類物質(zhì)合成致癌的亞硝胺。蘋(píng)果中的果膠可以降低脂肪的吸收速度,并幫助身體排出毒素。西紅柿里的番茄紅素、蘋(píng)果里的多酚都有抗氧化、清除自由基、預(yù)防心腦血管疾病的功效。
牢記這些最佳搭檔哦
貪吃的同時(shí),也要給自己最好的保護(hù) 畢竟有了棒棒的身體 我們才能繼續(xù)浪下去~~~
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